Nos engagements

Un modèle économique novateur fondé sur le partage ! 

 

La Compagnie Laitière des Glaces Paysannes que nous avons fondée (présidée par Arnaud Montebourg et dirigée par Stéphane Le Saouter) s’associe avec chaque éleveur laitier BIO qui reste majoritaire à 51% dans son projet.

Le lait BIO produit par l’agriculteur est payé à sa juste valeur : 80 centimes le litre.

(prix garanti contractuellement pour une durée de 5 ans).

 

 

La Mémère soutient le secteur agricole laitier…

 

La Compagnie Laitière des Glaces Paysannes et les éleveurs associés certifiés BIO commercialisent ensemble les glaces et partagent la rémunération à hauteur de 49% pour la Compagnie Laitière des Glaces Paysannes et 51% pour l’éleveur.

Et change la donne !

 

  • 32 centimes de plus par litre.

  • Création de 2 emplois minimum par exploitation agricole avec un revenu supérieur au SMIC (basé sur 35 heures).

  • Elle finance les investissements.

  • Elle apporte un soutien technique continu pour la production et forme au métier de fabricant de glaces.

  • Elle commercialise non seulement en local, mais également à l’échelle nationale.

  • Et tout cela pour la première fois en 100% BIO garanti (lait + ingrédients) !

Avec La Mémère, c’est le paysan qui est actionnaire !

 

Nous allons multiplier les ateliers décentralisés de fabrication de glaces 100% BIO chez les éleveurs laitiers BIO Français.

Ce modèle permettra aux agriculteurs de mieux vivre car il partage avec eux la marge du fabricant.